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１２月３１日 |
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献立： ランチは ジョーズクラブシャックで バーベキュークラブ 大晦日の今日は 年越しそば |
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１２月３０日 |
| 献立： 子供達と一緒に 手作りピザ（アンチョビーとお野菜いっぱい） |
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１２月２９日 |
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献立： リブアイステーキ（実家から送ってきた ミネラルたっぷりの海塩で） インゲンのソテー 大根とカニの和え物（サラダ風） ブロッコリーのごまあえ |
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１２月２８日 |
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献立： 久しぶりに 手作り豆腐 オレンジラフィーの ムニエル 枝豆サラダ 五目ご飯 いんげんとジャガイモのガーリックソテー |
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１２月２７日 |
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献立： ハッシュドビーフ （おろしたフルーツを加えてみました） サラダ菜のサラダ |
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１２月２６日 |
| 献立： 五目 焼きビーフン（クリスマスのあとには あっさりと） |
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１２月２５日 |
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大学時代からの夫の親友家族との はじめてのクリスマスディナー アメリカで実家がなくなった私達にとっては 限りなく家族に近い一家との ディナーは 夫を たいそう喜ばせた。これから先も お互いの家を交互に 訪ね ホリデーは一緒に過ごすことになりそうだ。私は お客様を おもてなし するのが 大好き。おいしいと喜んで食事をしてくれている友人たちの顔を 見るのが大好き。どんなに 辛いときも お料理をして 誰かを幸せにできたら 全力を尽くして頑張ってしまう・・・昨日は 丸一日クッキーを焼いたり ナッツを ローストして 甘い味にしあげたり、ピリッと辛い味に仕上げたり。そういう時間が 私は 大好きだ。だから ホリデーシーズンは どきどきしてしまう。 今度は誰を招いて 何を作ろうか、そんなことを いつも考えている私は 殆ど病気といわれるくらいの 料理好きだと 笑われそうだ。そして 大の食いしん坊である。お料理好きの原点は ただただ もしかしたら 自分が おいしいものを食べたいだけだからなのかも しれない。 |
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献立： クリスマスの朝・・・レモン＆ポピーシードマフィン ケトルに たくさん スパイスアップルサイダーを沸かして クリスマスメインディナーは 別ページにあります。 ここを押して |
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１２月２４日 |
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献立： 明日の用意に終われ 忙しい一日でしたが・・・ Veal Schnitzel（オーストリア料理で子牛肉を使います） コーンポタージュスープ 手作りニョッキ ほうれん草のマヨネーズ和え グリーンサラダ |
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１２月２３日 |
| 献立： ピザ（マッシュルーム、ピーマン、ペパロニ、アンチョビ） |
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１２月２２日 |
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献立： 思いがけなく会社が休みになっていた夫にせがみ 自宅から少し遠い ビュッフェスタイルの日本食 レストランでお昼。お寿司を頑張って食べ過ぎたため 夕食は 軽く残り物で済ませる。もう 見たくない・・ と思ったはずのお寿司だが 就寝前には また 食べたいと思うのだから 私はよほどの寿司好き。 |
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１２月２１日 |
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献立： 今日も子供達と 麻婆豆腐 中華サラダ 子供達は ジンジャークッキー、ジンジャーブレッドハウス作り |
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１２月２０日 |
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献立： 夫 再び出張でおらず子供達とチキンライス ジュリアン野菜のスープ |
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１２月１９日 |
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献立： うなぎどんぶり 切干大根とひじきの炊いたん ほうれん草のお浸し 豆腐入り 卵の落とし汁 お昼は 次女とふたりで ざるそば |
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１２月１８日 |
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献立： 夫の母が大好物だった オートミール入りミートローフ じゃがいもとにんじんのロースト なぜか和風に大根、油揚げとお麩のお味噌汁（あごのだしで） 大根おろしあえ |
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１２月１７日 |
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献立： トマト味のクラムソーススパゲッティ ガーリックトースト トスサラダ |
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１２月１６日 |
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献立： かじきとまぐろのにんにく照り焼き キムチスープ（大根と 豚ばら肉を入れて） ブロッコリーサラダ |
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１２月１５日 |
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献立： メロンパンを 焼く 久々に 手作り豆腐で奴 秋だっ、いも栗ご飯 （レシピあり） 豚肉紅茶煮の残りをアレンジ ほうれん草のマヨネーズ和え とろろ汁 |
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１２月１４日 |
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献立： 広島風お好み焼き おやつに 黒砂糖の蒸しパン（懐かしい味です。レシピ近日アッ プ） |
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１２月１３日 |
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献立： カントリーフライドステーキ（フライドチキンのような衣を付けたステ ーキ） ガーリックマッシュポテト 大根の葉っぱのサラダ オイスタードレッシング（レシピベースににんじんも加えて） |
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１２月１２日 |
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寒気団の南下で 急に寒くなる。まるで マサチューセッツの冬の始め のようだ。テキサスのドライバーは 普段 ８０マイル以上のスピードで ハイウェイを走行しているくせに、雨が降るとからっきし元気がなく すぐにのろのろ運転になり 渋滞してしまうので これが 氷や雪となると のろのろに拍車がかかり 渋滞もひどくなるのではと思う。マサチューセッツ では どんなに雪が積もっていても のろのろ運転のために渋滞するという ことは全くなく 逆に スピードリミット前後で走っていると テールゲートされ るくらい おかまいなしに飛ばしているのだから 考えてみると とても怖い。かくいう私も ４WDを購入してから 氷が厚く張っていない限り どこにでも 吹雪の中 でかけたものだった。今夜半から みぞれか雪が 降り 最高では ４インチ程度の積雪になるという。今年の夏は １４０度を越す猛暑の上、３ヶ月も 全く雨降らずだったが 冬は冬で ２０度を下回る寒さになるとは いやはや 大陸のお天気は 私などの想像をはるかに越えるくらい 気まぐれで 大胆である。 さてさて 明日は休校になるだろうか・・・（思い切り お天気予報がはずれる ということも 往々にしてあるので 明日の朝が楽しみだ。） |
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献立： サーモンのマヨネーズソース焼き ローストガーリックのポテトスープ 海老とアボカドのサラダ |
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１２月１１日 |
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献立： 豚ヒレ肉の紅茶煮（ゆで卵も一緒に） 大根葉のあっさり漬け お豆腐とわかめのお味噌汁 おくらの胡麻和え |
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１２月１０日 |
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献立： 私が寝込んでしまい ピザ ランチは シンシナティーチリ（スパゲッティ−にかけて食べます） |
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１２月９日 |
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献立： 松茸ごはん（ゆうみちゃん またまたありがとう！） 牛ヒレ肉の薄切りステーキ おろし和え ブロッコリーのごまだれサラダ 松茸とちくわのおすまし |
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１２月８日 |
| 献立： たまには おねだりして 外食 |
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１２月７日 |
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献立： 豚ロース肉入り キムチ鍋 （寒い日にはお鍋が一番！） きゅうりなます 久々に 就寝前には しょうが湯 |
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１２月６日 |
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献立： 次女のリクエスト 大好きな豚汁 さわらの 西京漬け お友達のゆうみちゃんにいただいた 松茸！！で 松茸ごはん ありがとう〜！とっても香りが良くて 興奮していただきました。 ランチは 峯ちゃん風クリームコーン入りお好み焼き |
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１２月５日 |
| 献立： 風邪でダウン 冷凍してあった グラタン風フェタチニのチキンクリーム |
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１２月４日 |
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献立： 野菜いっぱい ローメイン ジェネラルズチキン ワンタン H&S スープ |
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１２月３日 |
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献立： ステーキ（私は家の中でにんにくと一緒にバターソースで） （夫は外で繰グリルして） マッシュルーム、たまねぎ、ピーマン、ズッキーニは 甘く炒めて トースト（日本のお店に始めてパスコの食パンが入荷！） ベイクドポテト |
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１２月２日 |
| 献立： |
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１２月１日 |
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献立： いわしの当座煮 かれいのから揚げ かぶの浅漬け風レモン風味 ほうれん草 マヨネーズ和え |
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