お品書き

２月２９日

献立　　 おでんに飽きて　鮭のハンバーグ 　　　　　　ほうれん草の卵とじ 　　　　　　Hummus　＆クラッカー

２月２８日

献立　　 夫の出張中には　定番の　おでん 　　　　　　納豆 　　　　　　子供達には　野菜カレー

２月２７日

献立　　 炊きこみご飯 　　　　　　海鮮シュウマイ 　　　　　　きゅうり　＆もろみ

２月２６日

献立　　 ランチ　肉うどん（讃岐から　直送のおうどんが　届きました！） 　　　　　　Chicken　Cesar　サラダ 　　　　　　Bean　ブリトー 　　　　　　Buffalo　Wing

２月２５日

献立　　 Chicken　Fajita 　　　　　　Mexican　Rice 　　　　　　Refried　Black　Beans

２月２４日

献立　　 Baked　ペンネ　ｗ/イタリアンソーセージ 　　　　　　トマトとキュウリのサラダ

２月２３日

献立　　 酢豚 　　　　　　Egg　Drop　Soup 　　　　　　春雨サラダ

２月２２日

献立　　 チキンパルメザン 　　　　　　自家製　マリナラソース＆Angel　Hair　パスタ 　　　　　　スモールサラダ

２月２１日

献立　　 そうめんチャンプル　（レシピあり） 　　　　　　しかし　本当にこう呼んでいいのかわからないので 　　　　　　これって　そうめんチャンプル？という名前をつけました

２月２０日

献立　　 ランチ　　 　　　　　　カントリーフライドステーキ　マスタードグリーン 　　　　　　マッシュポテト　ダンプリング　キャロットの甘いグラッセ 　　　　　　夕食は念願の納豆！ 　　　　　　グリルド　サーモン（粉ふき芋つけあわせ） 　　　　　　自家製フランスパン 　　　　　　トマトサラダ

２月１９日

献立　　 しゃぶしゃぶ（豚肉と牛サーロインと両方入れました） 　　　　　　自家製にんにくごまだれ 　　　　　　ブロッコリーのマヨネーズ合え

２月１８日

献立　　 野菜たっぷりおたふくやきそば 　　　　　　（私はやきそば、お好み焼きが　急に食べたくなるの）

２月１７日

今日は朝から　子供の学校で面談があったり　１週間分の食料品の買いだし 夜は　長女のバンドのPOPコンサートで６時には　おでかけ こんな日は　たまには　ハンバーガーでも　作ろうと　テリヤキバーガ−の レシピをひねりだす！　限りなくモスバーガー風にしたかったのだ コールスローも　新しいレシピを試してみたら これが　普通のスローは食べられないくらいおいしかった 卵の入った　すこし　オーランデーソース風のドレッシングだ

献立　　 テリヤキバーガー（カイザーロールにのせて） 　　　　　　アスパラガスの　洋風おひたし 　　　　　　コールスロー 　　　　　　夕べの残りの　Navy Bean　Soup 　　　　　　*Lunch　　フランスパンのドウに　へ−ゼルナッツとゴールデン 　　　　　　レーズン、くるみを入れたパンを焼く

２月１６日

久しぶりに　同じ街に住む　別称　マーサスチュワート　の友達の家に 久しぶりに遊びに行く　彼女は　セイシェル諸島出身のイギリス系 センスが良くて　お料理も上手　クラフトも　インテリアデコレーションも どこで　どう時間を見つけるのか　完璧な彼女 子供達は　隣りの州の私学に通うので　毎日　30分の往復を　数回繰り返す らしい　　その上　ボランティア、教会での手伝い、学校でのボランティア 夜は　学校のミーティング　などなど　　そのバイタリティーは見習いたいものだ 今朝は　エナジーベーグルと　コーヒー、お昼はSplit　Pea　スープを ご馳走になった　　残念ながら　彼女の子供達も　ご多分に漏れず 母親のグルメフードより　パスタ＆バターだけが　ご馳走なようである

献立　　 Navy　Bean　Soup　（ハムの代わりにロースとチキンの残りを 　　　　　　使い、ハムのブロスの代わりにチキンストックで 　　　　　　作ってみました　　野菜もたっぷり） 　　　　　　サザン風　ビスケット

２月１５日

献立　　 洋食屋さん風ポークチョップ（粉ふきいも＆クレソンつけあわせ） 　　　　　　厚揚げの煮物 　　　　　　ひじきの炊いたん 　　　　　　お豆腐とわかめのお味噌汁

２月１４日

バレンタインデーの今日は　あいにく朝から雨。 誰かが失恋したのかしら？と　ふと思う。 特別な事はしないで　子供も夫もだい好きな　ホワイトチョコレート入り　 マカデミアンクッキーを焼こう。チョコレート嫌いの次女が食べれる用に 最近では　チョコレートといえば　ホワイトしか　使えなくなったから・・・ アメリカには季節を感じる旬の食材が少ないが　ニューイングランド地方で 一年の間に　2週間しか店頭を飾らない　食材が今　出てまわっている メインシュリンプ　これは　和名では　一応　甘えびということだが このあたりのスーパーに出まわるものは　一日経っているので　残念ながら 生で食することはできない。しかし　毎年　私はこれを　楽しみにしている 昨年は　一度しか買えなかったくらいで　今年も　2月に入り　 毎回　魚売り場で　入荷を確認していたくらいだ 赤い色も鮮やかなこの食材を　お寿司に入れたり　サラダにしたり 何とも贅沢ないただき方だが　存分楽しみたい 小袋に分けて　今年は冷凍しておいて　３月のひな祭りには　バラ寿司を 作ろう！甘味が強くて　色鮮やかなこの食材は　桃の節句にぴったりだ

献立　　 Spaghetti　ボロネーぜ 　　　　　　3色サラダ（三色のピーマン、プチトマト、レタス、キュウリ） 　　　　　　夕べのローストガーリックを使って　ガーリックトースト

２月１３日

献立　　 お昼は　ひとりで　おでん 　　　　　　こんなにたくさん？にんにくチキン（レシピあり） 　　　　　　ローストポテト 　　　　　　コーンと　ブロッコリー＆ベイビーキャロットのキャセロール風

２月１２日

献立　　 ランチ　メインシュリンプとプチトマトのサラダ 　　　　　　　　　　グラインダー（サンドイッチ） 　　　　　　　　ニューイングランド風クラムチャウダー 　　　　　　外食　Bertucci　でピザと　ズッキーニ＆バジルのリガトニ 　　　　　　　　　　サラダ

２月１１日

献立　　 金曜の夜は手抜き 　　　　　　　　　　お野菜たっぷり　やきそば 　　　　　　　　　　（海外にお住まいの皆さん　私はAngel　Hair　Pastaで 　　　　　　　　　　作るやきそばが好きです。中華そばやり　ずっと軽く仕上がり 　　　　　　　　　　おいしいと思います。生麺があれば　なおおいしいです）

２月１０日

久々に　空は曇っているというものの　５０度まで気温が上がって コートなしでも　外にでかけられるくらい暖かくなった。（摂氏でいうと１０℃くらい） 屋根のつららも　やっと溶けて　デッキも厚い氷が　なくなったので これで　安心して　猫や犬の餌もやれるというもの。良かった・・・ 暖かくなると　冬眠から覚めた動物のように　どこの　カーウォッシュも　 長蛇の列。先週末　洗った我が家の車は　すでに　跳ね返りの水の 塩で　真っ白になってしまったが　しばらくは　このままにしておこうかな。 洗っても洗っても　このシーズン　道に撒かれた塩や　砂で　どの車も 一体もとの車体は　何いろだったの？というくらい　汚れてしまう。 タッチレスとうたっていても　絶対　細かいキズが付くからと　洗車は 手洗いという我が夫にとって　車を綺麗にキープするのは　ちょっと　たいへん。

献立　　 ひらめの　パンフライ（ディルソース添え）　温野菜つけ合わせ 　　　　　　ひじきの　炊いたん 　　　　　　ジャガイモと豆腐＆わかめのお味噌汁 　　　　　　ランチ　　　日本から送ってもらった　おたふくヤキソバ（インスタントの 　　　　　　わりに　ソースがおいしいので　Good!　キャベツともやしを入れる）

２月９日

献立　　 海老カレー 　　　　　　ほうれん草のごまマヨネーズあえ 　　　　　　ミニサラダ

２月８日

献立　　 ローストポーク 　　　　　　温野菜つけ合わせ（ポークと一緒にスープとワインで最後に 　　　　　　さっと煮込みます） 　　　　　　ビスケット＆グレービー

２月７日

献立　　 豆腐ステーキ（大根おろしと　お醤油であっさり） 　　　　　　まぐろの　照り焼き 　　　　　　ほうれん草お浸し 　　　　　　かぼちゃの　そぼろあんかけ

２月６日

献立　　　八宝菜 　　　　　　　チャーハン 　　　　　　　ワンタンスープ

２月５日

献立　　 冬野菜のカレースープ（ビタミンたっぷり！冬には最適） 　　　　　　アンチョビ入り　ペペロンチーノ

  今までの　日記ならびに　お献立は　こちらに　ございます

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