お献立

	５月３１日
	献立：　　ギリシャ風　グリルベジタブル＆チキン　ペンネ 　　　　　　　　（お野菜に　オリーブオイル、にんにく、ハーブをまぶし　ブロイラーで 　　　　　　　　色づくまで　グリルしてから　パスタと合わせます。最後は　フェタチーズで 　　　　　　　　仕上げて！このグリル野菜　ビールにもぴったり。簡単ですが夏には最高！）

　

	５月３０日
	献立：　　夕べのローストを作った際　Brothがたくさん残ったので 　　　　　　　　豚肉とお野菜のたっぷり入ったエキスを捨てるのはもったいない・・・ 　　　　　　　　それを利用して　ポトフ風に　洋野菜を入れて煮込んでみました 　　　　　　　　お豆腐の辛味いため 　　　　　　　　ほうれん草のソテー

　

	５月２９日
	献立：　　ポットロースト　Little　Darling　風（レシピアップします） 　　　　　　　　温野菜と　マッシュポテト 　　　　　　　　パスタサラダ

　

	５月２８日
	献立：　　お友達のご両親がオハイオから　いらしていてメモリアルデーパーティー 　　　　　　　　メインは　ビーフバーガンディー 　　　　　　　　子供達には　ポークBBQ　サンドイッチ 　　　　　　　　前菜には　マーマレードチキン　（手羽先煮込み） 　　　　　　　　サルサ、アーティチョークとほうれん草のDip　＆　チップス 　　　　　　　　パスタサラダ 　　　　　　　　ポテトサラダ 　　　　　　　　手作り　エッグパスタ　＆　チキン風味バターライス 　　　　　　　　ランチドレッシングを入れて　焼いた　ロール（ふとした　アイデアから 　　　　　　　　焼いてみたら　これが　とっても　大好評！上にはパルメザンチーズと黒ごま） 　　　　　　　　レモンチーズタルト　（レシピアップします）

　

	５月２７日
	献立：　　シュリンプ　トマトソース　パスタ 　　　　　　　　グリーンサラダ　（久々にピエトロドレッシングで） 　　　　　　　　ガーリックトースト

　

	５月２６日
	献立：　　Seafood　外食

　

	５月２５日
	献立：　　子供のお誕生日 　　　　　　　　バースデーケーキは　今日は簡単に・・・実家の母と一緒に後日祝います。 　　　　　　　　BBQ　（ポークリブで） 　　　　　　　　コールスロー 　　　　　　　　ポークビーンズ　（ダラスの日本人タウン誌にレシピを掲載しました）

　

	５月２４日
	献立：　　豚肉のしょうが焼き 　　　　　　　　ポテトサラダ（懐かしい味に仕上げました） 　　　　　　　　ひじきの煮物（ちくわやあげはん、にんじんなどを加えて栄養価も高く）

　

	５月２５日
	献立：　　豚肉のしょうが焼き 　　　　　　　　ポテトサラダ（懐かしい味に仕上げました） 　　　　　　　　ひじきの煮物（ちくわやあげはん、にんじんなどを加えて栄養価も高く）

　

	５月２４日
	献立：　　豚肉のしょうが焼き 　　　　　　　　ポテトサラダ（懐かしい味に仕上げました） 　　　　　　　　ひじきの煮物（ちくわやあげはん、にんじんなどを加えて栄養価も高く）

　

	５月２３日
	献立：　　サーモンのグリル（外で焼きました） 　　　　　　　　ほうれん草のクリーム煮 　　　　　　　　ライスピラフ

　

	５月２２日
	献立：　　今年初物の蕗を入れて　春色　ばら寿司 　　　　　　　　たまご汁（かまぼこを入れて）

　

	５月２１日
	献立：　　カレーライス

　

	５月２０日
	献立：　　枝豆 　　　　　　　　ちりめんじゃこの酢醤油和え 　　　　　　　　ブロッコリーディップ

　

	５月１９日
	献立：　　お昼珍しく　ファーストフード（ケンタッキーFCで　ビュッフェ） 　　　　　　　　夜　お寿司テイクアウト

　

	５月１８日
	献立：　　まだまだ子供達とだけの日が続き　野菜不足になり気味 　　　　　　　　野菜いっぱい麻婆豆腐（にんじん、しいたけ、筍、青梗菜等も入れて 　　　　　　　　一皿で済ませられるようにしました。子供には　一皿料理は　喜ばれます）

　

	５月１７日
	献立：　　ドライカレー

　

	５月１６日
	献立：　　チャイニーズ　テイクアウト

	５月１５日
	献立：　　再び　夏に暑いと思いましたが　子供達のリクエストで　鍋焼きうどん

	５月１４日
	献立：　　夏には不似合いですが　夫が不在のときは　夫が苦手なメニューを 　　　　　　　　子供達と楽しみます・・・・　そこで　おでん

　

	５月１３日
	献立：　　ビーフラビオリ（先週不在だった　長女のリクエストで） 　　　　　　　　サラダ

　

	５月１２日
	献立：　　夫の祖母が危篤のため　しばらく看護で夫は不在。 　　　　　　　　子供達と典型的日本の朝食を　夕食にゆっくり楽しんだ。たまには　良いな。 　　　　　　　　うるめいわしの焼いたもの 　　　　　　　　ちりめんじゃこの　ポン酢かけ 　　　　　　　　卵焼き 　　　　　　　　納豆 　　　　　　　　味噌汁

	５月１１日
	献立：　　チキンラビオリ　（シンプルなマリナラソースを添えて） 　　　　　　　　ミックスサラダ 　　　　　　　　茶話会のために　オートミールレーズンクッキーと　紅茶のクッキーを焼く。 　　　　　　　　チョコレート入りの生地で作った　チョコレート饅頭は　膨らんでしまい失敗（涙）

	５月１０日
	献立：　　シーフードガンボー（長女のリクエスト！） 　　　　　　　　これは　ルイジアナ州の郷土料理　ケイジャン料理で 　　　　　　　　私の好きな料理のページにも　書いていますが　ブラウンソースをベースに 　　　　　　　　好きなシーフード、オクラ、野菜を加えて　煮込んだシチューです。 　　　　　　　　最後に　ガンボーフィレパウダーを振り掛けて　ご飯と一緒にいただきます。

	５月９日
	献立：　　シーフードカレー（にんじん、玉ねぎ、マッシュルームなど野菜も加えて）

　

	５月８日
	献立：　　ジャークチキン（レシピあり） 　　　　　　　　グリーンビーンズのタヒニマヨネーズディップ 　　　　　　　　ガーリックブレッド 　　　　　　　　お昼　牡蠣入りちぢみ　＆　たこ焼き

　

	５月７日
	献立：　　子供達と４人で　チキンライス　デミグラスソース添え 　　　　　　　　コーンスープ

	５月６日
	献立：　　Ｏｌｉｖｅ　Ｇａｒｄｅｎ　で夕食 　　　　　　　　朝食は　子供達が　パンケーキを作ってくれる。

	５月５日
	献立：　　外出していたため　子供の日ディナーは作れず。 　　　　　　　　春菊とお麩のお味噌汁　　 　　　　　　　　あじのフライ 　　　　　　　　肉なし　肉じゃが　（最近　狂牛病が恐くなり　牛肉消費を減らしつつあります）

　

	５月４日
	献立：　　ポークソテー　トマトソース煮 　　　　　　　　ミックスサラダ 　　　　　　　　いんげんと　じゃがいものアンチョビ炒め 　　　　　　　　ホームメイドエッグパスタ

	５月３日
	献立：　　手巻き寿司　（まぐろ、いくら、ツナ、かにかまぼこ、ねぎとろ、きゅうり 　　　　　　　　　　　　　　　　納豆、梅干　など） 　　　　　　　　お吸い物 　　　　　　　　かぼちゃの煮物

	５月２日
	献立：　　まだ　胃腸風邪で私も子供も胃がむかむか 　　　　　　　　もやしやにんじん、キャベツなどを入れて　中華風やきそば 　　　　　　　　もやしのキムチ和え 　　　　　　　　胃が悪いのに　食べたくなって　チーズケーキを焼く。

	５月１日
	献立：　　大根と油揚げの炊いたん 　　　　　　　　鮭の南蛮漬け 　　　　　　　　水菜のおつけもの 　　　　　　　　とろろ昆布と梅干の簡単お汁

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