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新年 明けましておめでとうございます

 

ささやかながら 海外でいただく お節料理
今年も作ってみました。 一番近くの 和食材料が手に入るお店が
2時間も遠くに離れているため なかなか 食材が手に入りませんが
手に入る材料、冷凍しておける材料で 工夫して 作ってみました。
どんなに 故郷から離れていても 節目節目には やはり 
日本の味を 楽しみたいと 思って努力しています。
今年はつわりもあり お大根が苦手になっているため
紅白なますが 作れませんでした。また 毎年作る
広島風牡蠣雑煮も 鶏で代用のお雑煮になりました。
懸念されていた Y2K問題もなく 無事に新しい年を迎えられた事に
感謝し 家族と そして 世界の平和を 願いながら
おいしく いただきました。来年のお正月は 家族がもうひとり増えます。

 一の重

黒豆
(実家から送ってもらった京都は嵐山料亭吉兆の
丹波黒豆の瓶詰めを 使用しました)
酢れんこん
酢〆海老
田作り
 

二の重

茶巾絞り きんとん
光琳の松卵
うずらの卵ハム巻き
昆布巻き
鶏ひき肉ののし焼き

三の重

お煮しめ
(里芋、れんこん、ごぼう、ニンジン、
ねじりこんにゃく、しいたけ 筍 などなど)

五目寿司

お雑煮

osechi

今年の我が家のお節料理


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