2008年
今年もお節料理とお雑煮で新年を迎えました。
紅白かまぼこ
数の子
筑前煮
黒豆
たたきごぼう
伊達巻
紅白なます
広島風 牡蠣雑煮
手巻き寿司
真鯛のかぶと煮
鯛のかぶと煮は ごぼうと炊き合わせて。
幸いなことに 木の芽がまだ青々と茂っていました。
木の芽の香りは ほんとうに格別です。
バツイチえっちゃん ありがとう！
今年も母が丹波の黒豆を送ってくれました。
今年ははじめて 圧力鍋にさび釘を入れて炊いてみましたが、
きれいな色に仕上がり、もちろんふっくら。大成功でした。
せっかくもらった高価な黒豆、おいしくできてうれしかったです。
丹波篠山の黒豆で有名な小田垣商店
ここの黒豆を味わってしまうと もう他のものが使えません。
大きさも驚くほど大粒で しかも ねっとりふっくらしたお豆です。
丹波の黒さや は、いつか食べてみたい お宝 黒豆枝豆です。
ちなみに お値段は少し高めですが、これ以上の黒豆はあまりないと思っています。
丹波篠山産黒豆2Ｌ玉 （黒大豆）*300g \1500
今年も健康で良い年になりますように！